大堂经理（包吃）

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检査台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解、及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勒、培训工作；
9、底薪3500元，提成营业额（除酒水）的百分之一。